Соус нормандский - с грибами и сливками.
4 апреля 2008
Ингредиенты для "Соус нормандский - с грибами и сливками."
800 грамм белого соуса, 150 грамм сливок, 50 грамм сливочного масла, 1 литров имон, 3 яичных желтка.
Способ приготовления "Соус нормандский - с грибами и сливками."
В белый соус, приготовленный на грибном и рыбном бульонах, добавим сливки. заправляем сливочным маслом, лимонным соком и желтками. Готовый соус подаем горячим к отварной и припущенной рыбе.